【中央廣播電視總臺】中國之聲 | 這屆愛喝茶的年輕人里有你嗎？
今天（5月21日）是第六個“國際茶日”，這是以中國為主的產茶國家成功推動設立的農業領域國際性節日。中國是茶的故鄉，茶影響了一代代中國人的生活習慣。曾幾何時，茶被視作老年人的“專屬”，但近兩年，年輕人開始用茶飲定義健康生活。數據顯示，18-30歲年輕人占據原葉茶市場30%份額。健康茶、冷泡茶、便攜茶等產品爆發，辦公茶具、文創茶具熱銷……這屆年輕人喝茶為何愛上喝茶？
喝茶年輕化
茶飲創新不斷
當“保溫杯里泡枸杞”已過時，年輕人開始用茶飲定義健康生活。數據顯示，18-30歲年輕人占據原葉茶市場30%份額。大學生陳偉告訴記者，他之前比較喜歡喝各種飲料，現在把飲料換成了茶飲。
陳偉：我平時比較喜歡喝點帶味道的水，然后就喜歡去選購一些冷泡茶，因為冷泡茶它比普通的礦泉水會有點味道，平時夏天的時候喝一些，我覺得會比去喝碳酸飲料更健康一點，更解渴一點吧。
便攜冷泡茶、膠囊茶粉等新形態產品，正以“辦公室養生神器”的身份，重塑飲茶場景。正在浙江杭州舉行的茶博會上，一些展商將茶味冰激凌、茶啤、茶點等新品帶到現場，展現傳統制茶工藝與年輕化消費場景深度融合。參展商孫曉楠說，茶啤在現場非常受歡迎。
孫曉楠：我們是中國造、中國味，就是為了年輕的消費者去量身定做的，今天你看茶博會的現場也是非常受歡迎的。僅僅開幕的這一個多小時的時間，我們已經喝了兩箱多了，而且一杯只有30毫升，這樣的話，其實大概算起來有300多杯了。
喝茶年輕化，不僅是茶葉市場的拓展，更承載了茶葉消費方式的創新。一些茶企深挖花草茶、水果茶、養生茶等品類，讓茶飲風味不斷延伸；0糖0脂袋泡茶、冷泡茶和瓶裝茶產品等兼具便捷性與創意的喝茶方式也在豐富飲茶場景。中國農業科學院茶葉研究所副研究員陳富橋指出，年輕人喝茶喝出了花哨、喝出了時尚。
陳富橋：現在年輕人他喜歡的更多的是一種快捷化的消費方式，然后就是比較小資的消費場景。我們傳統茶葉可能年輕人他不接受這種，如果我們把它和一些花草拼配起來，或者把它的包裝樣式，甚至茶的樣式轉變一下，那可能就更符合他們的需求。還有一點，年輕人的消費更多的是一種社交化的需求，新茶飲滿足了他們的這種社交需求。我覺得年輕人的市場空間未來發展還是比較大的。我們要改變傳統茶的這種營銷推廣模式，提供一杯年輕人喜歡的茶。
新式茶飲市場下沉
新式茶具線上線下火熱
今年以來，新茶飲消費區域也悄然發生變化。春節期間，奈雪在一些三四線城市門店單日銷量突破2000杯。近日，茉莉奶白發文稱，于5月16日至18號在全國68個城市的100家新店同時開業。多個新茶飲品牌正向二三線城市加速擴張。中國茶葉流通協會會長王慶表示，新茶飲領域正成為我國茶產業現代化轉型的重要途徑。
王慶：下沉市場是近幾年茶葉企業布局的重點，這也是伴隨著我國健康消費意識不斷提升和居民消費升級而發展的。新茶飲在以縣域為代表的下沉市場加速布局，是物流效率、網絡社交等供應鏈價值鏈集體發力的結果，這一趨勢讓茶葉品牌更快地打破地域信息差，促進了茶葉消費與品牌認知的更快普及。
值得注意的是，喝茶年輕化也帶動茶具等相關茶產品的火熱。在眾多電商平臺中，小茶杯、辦公茶具、文創茶具等銷量攀升。植物纖維、鈦、稻殼等新材質的茶杯，以及當前市場中出現的智能茶具，都十分吸引年輕人的眼球。一次偶然的機會讓朱楊柳看到了茶具的新穎別致，從此她便一發不可收拾，成了收集茶具愛好者。
朱楊柳：玻璃材質的茶壺，能清晰地看到茶葉在水中舒展的樣子，設計簡約又充滿創意。有些茶具帶有智能控溫功能，能精準控制水溫，讓每一種茶葉都能泡出最佳口感；還有的把國風圖案和潮流元素融合，特別符合我們年輕人的審美。
此外，曾經被貼上“中老年專屬”標簽的紫砂壺，正在成為年輕人的新寵。某社交平臺上#養壺日記#話題播放量破億。景德鎮新式茶具熱度持續飆升，非遺茶具類目銷量同比增長287%，“手作定制”相關搜索量漲幅達到500%。這些創新茶具不僅為茶愛好者提升了消費體驗，更為茶產業注入了新的活力。
新茶飲、茶文化出海
拓展中國茶業國際化新空間
作為茶葉出口大國，2024年，中國茶葉出口總量37.41萬噸，出口額14.19億美元。總體來看，呈現量平質提態勢。中國茶葉流通協會會長王慶表示，當前，我國茶葉出口也呈現出一些新趨勢，比如，新茶飲、茶文化出海，正將國內年輕人追捧的新茶品、新飲茶模式帶出國門。
王慶：新茶飲加速迭代拓展境外市場，將東方茶以創新形式帶到全世界，重塑對中國茶的認知。中國茶文化視頻“出?！睅雨P聯產品熱賣，通過短視頻、直播等新媒體形式生動展現茶道美學與制作工藝，激發全球消費者對中國茶及相關文創產品的興趣與品飲熱情。這些都為中國茶業國際化拓展了空間。
中國農業科學院茶葉研究所副研究員陳富橋還提到，跨境電商的發展將國內茶市場與國際茶市場的距離拉得更近。
陳富橋：傳統茶出口它的市場零售渠道相對來說是比較集中的，國外的消費者他買到的可能是國外的進口商重新再包裝的產品。但是通過跨境電商這種形式，它可以直接喝到我們國內市場上流通的比較高品質的名優茶，可以搭配組合出來很多國外的消費者喜歡的茶葉品類，這是一個新的我覺得很有潛力的賽道。
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