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    （一）茶樹種質(zhì)資源和育種（Tea germplasm and breeding）

    茶樹種質(zhì)資源收集、鑒定和評價(jià)，優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)新，茶樹遺傳規(guī)律和育種技術(shù)與新品種選育研究；茶樹功能基因組研究，重要基因的克隆、功能、表達(dá)與調(diào)控研究。

    （二）茶樹栽培生理與生態(tài)（Tea cultivation physiology and ecology）

    主要研究茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)形成生理及其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)調(diào)控技術(shù)；茶樹養(yǎng)分高效吸收和利用機(jī)制，茶樹養(yǎng)分管理原理與技術(shù)；茶園生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分和風(fēng)險(xiǎn)元素循環(huán)與過程。

    （三）茶葉加工與質(zhì)量控制（Tea processing and quality control）

    研究茶葉加工過程中品質(zhì)和理化成分的變化規(guī)律及機(jī)理、新技術(shù)在茶葉加工及深加工中的應(yīng)用、茶葉新型產(chǎn)品開發(fā)、茶葉天然產(chǎn)物提取與應(yīng)用技術(shù),茶葉加工裝備研制；茶葉質(zhì)量評價(jià)與檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、茶葉安全性評價(jià)與檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、茶葉生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究與制定，茶葉農(nóng)藥殘留檢測及其方法，茶葉質(zhì)量安全可追溯體系的研究與標(biāo)準(zhǔn)的建立。

    （四）茶園有害生物綜合治理（Integrated management of tea pest）

    茶園病蟲害成災(zāi)機(jī)理及預(yù)警技術(shù)研究；茶園生物農(nóng)藥創(chuàng)制技術(shù)研究；茶樹－害蟲－天敵之間互作關(guān)系的內(nèi)在機(jī)制及調(diào)控技術(shù)與化學(xué)生態(tài)防治的研究；茶園病蟲及天敵資源收集、整理、鑒定及利用；茶樹病蟲防治新技術(shù)研究，茶園農(nóng)藥和其他污染物污染源與降解規(guī)律研究。

    （五）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策（Agricultural economic theory and policy）

    主要開展農(nóng)業(yè)宏觀戰(zhàn)略研究，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略、持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模型等研究。

    （六）種植業(yè)經(jīng)濟(jì)（Crop economy）

    主要研究種植業(yè)發(fā)展規(guī)律、生產(chǎn)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢等宏觀經(jīng)濟(jì)問題，并對種植業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)、流通等各環(huán)節(jié)進(jìn)行理論與實(shí)踐研究。