茶樹類黃酮代謝調控取得重要進展
類黃酮成分對茶葉色、香、味品質形成有著重要影響。近期，我所茶樹栽培創新團隊在茶樹類黃酮代謝調控研究方面取得重要進展。栽培團隊科研人員利用分子生物學、激光共聚焦等技術，明確了植物激素油菜素內酯對茶樹類黃酮代謝的影響及其調控機理。
團隊前期研究證實，外源油菜素內酯能夠影響茶樹葉片中茶多酚和游離氨基酸的含量，進而影響酚氨比，改善夏秋茶的品質。進一步的研究發現，外源油菜素內酯能夠顯著提高茶樹葉片中類黃酮物質的含量，同時葉片中的一氧化氮含量也會相應提高。此外，研究表明，外源使用一氧化氮生成劑也能夠誘導類黃酮物質的累積，而利用化學手段清除一氧化氮能夠抑制油菜素內酯誘導的類黃酮物質合成。該研究證實，一氧化氮作為二級信號介導了油菜素內酯對茶樹類黃酮合成代謝的調控。
相關研究成果已發表在院選核心期刊《植物生理學雜志》上。該研究得到了中國農業科學院科技創新工程、國家自然科學基金以及中央公益性科研院所基本科研專項經費等項目的資助。
原文鏈接：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0176161717301013
圖1.油菜素內酯對茶樹葉片中類黃酮合成代謝的調控
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