我所舉行中德茶葉加工化學聯合實驗室揭牌儀式
7月19日，我所舉行了中德茶葉加工化學聯合實驗室揭牌儀式，德國布倫瑞克工業大學食品化學研究所烏立希●恩格哈德博士，中國農科院國際合作局張蕙杰副局長，我所江用文副所長等領導專家出席了揭牌儀式。
期間，雙方簽署了《中德茶葉加工化學聯合實驗室諒解備忘錄》。共同召開了中德茶葉加工化學聯合實驗室管理委員會第一次會議，就2017年合作內容及后續工作計劃進行了深入交流與討論。
張蕙杰副局長對我所近年來國際合作方面的工作給予了肯定，對中德茶葉加工化學聯合實驗室的建設提出了要求，希望聯合實驗室發揮國際合作平臺作用，積極謀劃國際合作項目，加強中德雙方的茶葉科學研究、技術應用和文化交流等合作。烏立希●恩格哈德博士表示，中茶所是布倫瑞克工業大學最重要的合作伙伴之一，希望充分利用雙方共建的聯合實驗室，通過多種方式，在茶葉加工化學領域開展更加廣泛的合作。
烏立希●恩格哈德博士在所期間，分別作了“茶葉研究現狀與發展方向的思考”、“茶葉產品溯源的挑戰”、“咖啡加工與品質化學”三場專題學術報告。并與我所加工中心科技人員、研究生開展了專題研討和座談交流，就茶、咖啡、草藥茶及相關飲料產品的酚類、黃酮類、酚酸類等化學成分的品質特性、檢測技術、應用途徑等內容進行了互動交流。
布倫瑞克工業大學成立于1745年，是德國第一所工業大學，也是德國第一個設立工科和自然科學專業的大學。食品化學研究所在茶葉化學方面已有三十多年的研究歷史。烏立希●恩格哈德博士是茶葉和咖啡的品質化學及國際標準制訂領域的國際知名專家。近年來，中茶所已有3人先后赴布倫瑞克工業大學進修訪問。
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