【學(xué)習(xí)強國】《足跡》里的故事丨調(diào)研一個上午，為了龍井那片茶
近期，杭州持續(xù)晴熱高溫天氣，怕曬的龍井茶，牽掛著無數(shù)人的心。翻開《習(xí)近平浙江足跡》，我們了解到，這片龍井茶，習(xí)近平也牽腸掛肚。18年前的一天，他曾來到這里調(diào)研。
位于西湖景區(qū)梅家塢的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡稱茶研所），是我國唯一的國家級綜合性茶葉科研機構(gòu)。
2004年4月12日，早晨八九點鐘的陽光，化開繚繞的云霧。在“龍井43”優(yōu)質(zhì)無公害茶園里，手腳麻利的采茶女們正忙著采摘鮮葉。
習(xí)近平穿過茶樹壟，走到她們中間，邊聊家常，邊看茶樹品種。
走出茶園，習(xí)近平來到農(nóng)業(yè)部茶葉化學(xué)工程重點開放實驗室，與科技人員深入交流。從“龍井43”聊開去，科技人員們介紹得很仔細(xì)：新品種選育和繁育技術(shù)研究、良種示范基地籌建、茶樹良種更新?lián)Q代進度、茶園良種化程度……
茶樹品種的選育和繁育技術(shù)的應(yīng)用，直接關(guān)系著茶好不好喝、好不好賣，也關(guān)系到茶農(nóng)的收入。“龍井43”在中國現(xiàn)代茶樹育種工作中具有里程碑意義，在1978年召開的全國科學(xué)大會上，獲得了全國科學(xué)大會成果獎。
在茶研所龍冠公司的制茶車間，工人們正在加工制作龍井茶。“茶葉為什么要攤放？”“炒茶時鍋溫是多少度？”“制茶專用油是什么成分？”“攤青作業(yè)有什么標(biāo)準(zhǔn)？”……習(xí)近平詳細(xì)詢問每個步驟，還半蹲下拿起炒制中的茶葉，感受葉片的大小、濕度、香氣。他說，茶葉生產(chǎn)和加工技術(shù)非常重要，這里面學(xué)問很多。好茶來之不易。
習(xí)近平花了近兩個小時，仔仔細(xì)細(xì)地了解茶葉從鮮葉到茶產(chǎn)品的全過程。他囑咐茶研所和龍冠公司，要進一步加強無公害茶、有機茶生產(chǎn)技術(shù)的研究與推廣，積極改進傳統(tǒng)茶葉加工技術(shù)，完善加工工藝，推進茶葉深加工技術(shù)研究，不斷提高茶葉加工水平和茶葉附加值，提升浙江茶葉質(zhì)量安全和市場競爭力。
“科技要不斷加強，在文化上也可以多下功夫。比如有名人來，就讓他們親自種一棵茶樹，來年從樹上采點茶給他，有種互動，不是很好嗎？”中午12點多了，習(xí)近平還在給茶研所出點子，建議他們打造“體驗經(jīng)濟”。
以科技為先導(dǎo)，茶研所的茶產(chǎn)業(yè)科研一直在進步：選育的“中茶108”，抗病基因更優(yōu)，產(chǎn)量更高，口感更澄香；利用神舟十一號搭載的種子，回收后成苗一棵；建立了有害生物綠色防控技術(shù)體系；在茶葉精深加工和茶樹營養(yǎng)調(diào)控等方面均取得新的進展……
優(yōu)質(zhì)的茶種，讓農(nóng)戶的收益成倍增加；茶中貴族西湖龍井，越來越親民。
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