領雁計劃“棄采茶資源高值化利用關鍵技術研究及產品開發”啟動
6月28日，我所茶深加工與多元化利用團隊承擔的2022年度浙江領雁研發攻關計劃項目“棄采茶資源高值化利用關鍵技術研究及產品開發”召開項目啟動會。項目參與單位相關研究人員和評議組專家參加了會議。
啟動會上，項目主持人許勇泉研究員對項目主要目標、研究內容、現有基礎等整體情況進行匯報。隨后我所、浙江農林大學、浙江大學等參與單位的相關科研人員分別匯報了各子課題的具體實施方案及年度計劃。評議專家組肯定了棄采茶資源高值化利用研究的重大意義，就項目實施方案中存在的問題提出了改進意見和建議，同時針對年輕科研人員提出如何將基礎研究和產業化相結合等問題，分享了寶貴經驗。本次項目啟動會加深了各參與單位之間的相互了解，也對如何做好子課題融合有了更深的思考。
“棄采茶資源高值化利用關鍵技術研究及產品開發”項目圍繞浙江省春末、夏秋棄采茶資源特點，針對茶精深加工發展的技術瓶頸，分別從棄采茶降低苦澀味、改善香氣品質及提高功能成分含量等方面創新研究思路，開展關鍵技術研究與應用示范，以解決棄采茶資源利用問題，實現茶產業增效和茶農增收的目標。
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