茶葉中農藥和污染物管控關鍵技術創新與應用
一、成果簡介
針對國際茶葉最大殘留限量（MRLs）不合理，殘留量階段性發生嚴重，檢測方法靈敏度低等問題，首次提出茶湯“有效風險量”決定原則，重構了茶葉中MRLs制定的國際規范；研發了茶園農藥安全選用、合理使用和污染物源控制的殘留控制技術；突破現場快速檢測和高通量精準檢測難點，研發出490種化學品檢測技術，吡蟲啉、啶蟲脒等速技術和產品；研制出54項國內外標準，構建了“MRLs制定、殘留控制、識別檢測” 為核心技術的管控體系，顯著提高了我國茶葉質量安全水平。該成果獲2019年度國家科學技術進步二等獎。
二、適用范圍
農藥和污染物管控技術適用于全國產茶區、茶葉管理部門和加工企業應用。
三、經濟社會效益
成果在我國主要茶產區推廣應用，僅在浙江省等5省三年的實施，創造社會經濟價值19.9億元，經濟、社會、生態效益顯著。
四、首席專家
陳宗懋，中國工程院院士，食品安全和茶葉植保專家。長期從事茶葉質量安全和茶樹植保研究，是我國茶葉中農藥殘留和茶園昆蟲化學生態學研究的開拓者，研究成果獲國家科技獎5項，省部級獎勵12項。
周利，研究員，博士生導師。主要從事茶葉中農藥殘留和污染物行為特征和控制技術研究。發表國內外論文60多篇，授權國家專利4項，制定行業標準1項。獲國家科技進步獎二等獎（排名第3）1項，神農中華農業科技獎1等獎等省部級獎勵3項。
聯系方式： 周利，15267159994,0571-86653171；lizhou@tricaas.com
圖1管控技術模式圖
圖2 茶葉和茶湯中殘留差異
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