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朱蔭，女，1989年出生于福建省莆田市，2014年畢業于四川大學有機化學專業，獲得理學博士學位。2014年7月至今在茶葉所就職，2024年1月晉升研究員。現為茶葉品質化學與營養健康創新團隊研究骨干，研究員，碩士生導師。

針對茶葉特色風味品質不穩定、風味調控技術不完善等關鍵問題，致力于茶葉香氣品質形成與調控研究，系統解析特色名優茶風味物質基礎，率先揭示手性風味因子的空間構象分布特征及作用機制；創制茶樹品質早期鑒定、香型調控與風味重構等技術體系，為茶產業提質增效提供理論支撐與技術保障。主持國家自然科學基金（2項）等12項省部級以上項目（約750萬元）。以第一/通訊作者發表SCI及EI論文42篇，累計IF 215.7，最高IF 16.9，最高引用234次，H指數40；17篇IF>8.0，13篇JCR TOP 5%，5篇入選ESI 1%，1篇封面論文。授權發明專利20項；參編茶學及食品專著3部；榮獲神農中華農業科技獎一等獎（2項）、大北農科技獎二等獎、中國茶葉學會科學技術二等獎、中國茶葉學會女科技創新獎；入選浙江“省杰青”、中國科協“青年人才托舉工程”、中國農業科學院“青年創新專項”、中國農科院所級“青年英才”等。任Food Res. Int.、J. Integr. Agr.、Foods、eFood等Q1期刊青年編委/客座編輯。

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