周智修,研究員,中國農業科學院茶葉研究所茶業職業技能培訓中心主任、中國茶葉學會常務副秘書長、周智修國家級茶藝技能大師工作室領辦人。長期從事茶文化傳播、茶葉科技推廣和學會管理工作,積極開展茶文化的傳承、轉化與創新研究,致力培養“一懂兩愛”的茶業高技能人才,助力茶產業的發展和茶文化振興。先后被授予浙江省勞動模范,第四、第五屆中國科協先進工作者,中國農業科學院巾幗建功標兵等榮譽稱號。

從無到有,從有到優,不懈探索
茶業培訓工作時刻面臨著新的機遇與挑戰,既要著眼現在、穩扎穩打,也要放眼未來、未雨綢繆。從2002年起,周智修便開始有計劃的開展培訓業務,先后舉辦了茶藝師、評茶員、茶葉加工工等茶業技能培訓,以及針對一線茶葉專業技術人才的各類高級研修班。2012-2014年期間她還開展了農業推廣碩士培養。從培訓理念到培訓方法,從需求調查到組織實施,從模式創新到教學實踐等,無一不凝結著她的智慧和心血。

近年來,為解決“在有限的資源條件下,更廣泛、更高效、更科學地傳播茶知識和茶文化,培養更多技能人才”的問題,周智修帶領團隊先后開創了茶藝師資和審評師資培訓,以“小班化”、“精英化”理念,堅持“嚴進嚴出”,培養高素質、精專業的師資人才400余名,桃李芬芳,為茶文化的傳承和創新奠定了堅實的基礎。

為打破空間與時間的局限,改變知識的獲取和傳播方式,周智修號召團隊成員打造了“云習茶”線上培訓平臺,建立了“云課堂”體系,推進培訓信息化建設,營造“互聯網+培訓”新環境,帶動了全民學習茶知識、茶文化的浪潮。兩年來,線上平臺的受眾累計已經超過了350余萬人次。

堅守初心,質量為先,樹立品牌
每一個創新“培訓產品”的產生,都經過了周智修的廣泛調研和深思熟慮。她時常教導團隊成員,“我們要對掛在研究所門口的國家級牌子負責,更要對學員負責,從課程的設置、師資的遴選到場地的考察,每一個環節都要慎重把握。”她尤為重視培訓質量,要求定期組織專家開展課程研討,編寫培訓大綱,完善培訓講義,實時聽取學員的需求和建議,又不斷反復商討完善課程設置,充實課程內容,優化授課形式。在培訓質量提升上,周智修投入了大量的時間和精力,一絲不茍、精益求精,堅持以“質量為先”打造國內茶業培訓第一品牌。

經過近二十年的努力和堅持,周智修帶領團隊組建了一支涵蓋茶學、茶文化、國學、美學、藝術等多領域的專業教師隊伍,探索形成了以茶文化傳播精英人才培養為“尖”、知識更新研修和專業技能培養為“身”、茶文化愛好者普及提高為“基”的金字塔培訓體系。迄今,已開展各類茶業培訓近500期,受眾達到了5萬余人次。6000余人已成為行業骨干,30余人成為省級以上非遺傳承人,10余人榮獲“全國技術能手”稱號,為國家輸送了大批知識型、創新型、技能型人才,助力脫貧攻堅和鄉村振興。

多措并舉,規范培訓,引領發展
為了更好地引導茶業培訓健康發展,周智修主動承擔起這份社會責任,組織行業專家牽頭起草了《茶藝職業技能競賽技術規程》《中國茶藝水平評價規程》《少兒茶藝等級評價規程》3項團體標準,主編《茶藝培訓教材》《少兒茶藝培訓教材》,共計120余萬字,將于2021年底出版。副主編《茶藝師培訓教材》《茶藝技師培訓教材》,參編《評茶員培訓教材》等,銷量遙遙領先,已成為行業內的權威參考。

她還積極承接了浙江省茶藝師、評茶員等題庫開發和鑒定指南編寫工作,聯合中國就業培訓技術指導中心、農業農村部人力資源開發中心等單位組織舉辦了4 屆全國茶藝技能競賽,共有29個省市300余萬人次參與,選拔產生“全國技術能手”12名,得到浙江省政協原主席周國富的肯定性批示。2020年底,她還出任了中華人民共和國第一屆職業技能大賽精選項目——茶藝裁判長,牽頭制定大賽技術文件,優化競賽項目內容,努力推動茶藝競賽走上世賽舞臺。

潛心研究,堅定自信,傳承創新
二十年里,周智修潛心鉆研,不斷在實踐中創新,豐富茶藝文化內涵,創新梳理了綠茶玻璃杯泡法、紅茶蓋碗泡法、烏龍茶紫砂壺雙杯泡法等9套修習型茶藝和江南青豆茶茶藝、白族三道茶茶藝等5套民族茶藝,探明了六大茶類生活沖泡規律。她設計的茶葉沖泡參數,在生活實踐中得到廣泛推廣與應用,產生了良好的社會效益和經濟效益。她編著《習茶精要詳解》(上下冊)、《茶席美學探索》等,已成為涉茶院校、培訓機構開展茶藝培訓的重要參考。

近年來,周智修又帶領團隊開展茶文化研究,主持了農業農村部《茶文化創新與轉化》項目,梳理茶文化發展歷史脈絡和茶道精神內涵,摸清茶文化遺跡遺址、茶文化推廣傳播組織、茶文化學術研究現狀,為茶文化進一步深入研究奠定了扎實基礎。2019年加入所茶業經濟與文化研究創新團隊,指導團隊成員開展地方飲茶習俗和名茶沖泡技術研究,深入挖掘茶文化的深厚底蘊,正本清源,讓古老的中華茶文化保持旺盛生命力和持久影響力。同時,通過“全民飲茶日”“國際茶日”等各類活動,成立“國際茶文化研究與培訓中心”,普及茶知識、弘揚茶文化,通過線上線下相結合的模式,輻射至荷、意、日、韓等近30個國家的數千萬茶人,助力中華茶文化走出國門,走向世界。在她心里,傳承和弘揚茶文化從與茶結緣的那一刻開始已經成為她終身的光榮使命。

周智修始終懷揣熱情與執著,刻苦鉆研、精益求精,用實際行動踐行勞模精神。她對茶文化傳播的熱情、執著,她對茶業培訓事業的拼搏、奉獻,也感染著身邊的同事和無數的茶葉工作者們。未來她將繼續堅持以質量建設為中心,聚焦標準制定、教材編寫、題庫建立、師資培養,推進培訓網絡化、模塊系統化、課程精品化、服務國際化, 培養更多高素質、精專業的茶業人才和大國工匠,引領茶業培訓事業高質量發展。